細茶一縷香，幾葉嫩芽芳。云霧深山里，茶田碧悠悠。細茶即精工細作的綠茶，福建省永泰縣有著悠久的產茶歷史，在唐代就有生產佳茗的記載，所產的“永福細茶”曾在明朝被列為貢品。
千百年來，永泰茶業(yè)歷經幾度興衰，如今卻在鄉(xiāng)村振興之路上大放異彩?！巴痢⑻?、產”這三個字，讓一杯細茶成為永泰茶農的“致富密碼”。
“土”：一捧好土，滋養(yǎng)一方好茶
“開茶咯!”伴隨著鏗鏘有力的鑼鼓聲，2023永泰細茶節(jié)于近日在永泰縣同安鎮(zhèn)拉開帷幕。
正是四月好春景，鮮嫩的綠芽兒將帶著晶瑩的露珠，從采茶人靈巧的指尖躍進充滿茶香的籮筐，新茶趕趟地“坐”上小貨車直奔茶葉專業(yè)合作社，高山茶農的辛勤勞作很快就能在包銷的茶企那兒“變現”，今春的新“細茶”也將注入飲茶者的杯中，換來品茶老饕的一句“永泰細茶，丫喔”(福州話“很好”的意思)。
△每年四月是永泰的“采茶季”
永泰位居閩中，地處閩江支流大樟溪中上游，戴云山脈東北麓，縣域地勢高峻，云霧繚繞，平均海拔在500米以上，森林覆蓋率達69.73%，年均氣溫14.6—26℃，具有相對低溫、高濕和多云霧的高海拔氣候特征。高山區(qū)多以紅壤為主，pH值在4.0-5.5之間，有機質含量較高，礦質營養(yǎng)元素豐富，適宜茶葉種植。
一捧好土，滋養(yǎng)一方好茶。
近年來，永泰縣以茶促旅、以旅帶茶、以茶興業(yè)，促進產業(yè)融合，正讓永泰茶產業(yè)實現跨越式發(fā)展。
天時、地利、人和，永泰細茶的“致富”之根越來粗壯。
“特”：一片葉子，培育多種特產
福建是茶業(yè)大省，隨著茉莉花茶、烏龍茶、紅茶、白茶等本土茶業(yè)的崛起，以綠茶為主的永泰茶業(yè)不斷受到沖擊，很長一段時間里，永泰綠茶只是茉莉花茶的“配角”——作為原料，被加工成茶坯，市場價格差強人意。
如何讓永泰的這片有歷史、有故事的“細茶”在福建茶業(yè)“大家庭”中脫穎而出呢?
“不能只種綠茶!”想把產品推向市場，就要先有適應市場需求的“硬貨”。
2013年，永泰縣申報國家農產品地理標志，對茶產業(yè)進行了改良優(yōu)化。永泰縣鄉(xiāng)村振興發(fā)展中心副主任張延暉介紹：“品種結構調整，是茶產業(yè)發(fā)展的必要措施。一方面將茶樹品種從傳統的福云系列品種拓展至龍井、鐵觀音、金觀音、榕春早等優(yōu)新品種;同時，在做好做優(yōu)永泰綠茶的基礎上，適度生產烏龍茶、紅茶、白茶和茉莉花茶?！?/p>
“產”：一個產業(yè)，開發(fā)多元價值
2020年12月，盧貴云與同安鎮(zhèn)41戶農民簽訂合作協議，啟動草木谷“茶旅+扶貧”項目。簽約農戶可通過資金入股的形式，享受分紅獎勵，同時農戶還可獲得就業(yè)崗位，從事環(huán)境衛(wèi)生整理、游客引導、停車場看護、餐廳服務等工作。茶旅項目還帶動當地農產品銷售，閑置民房也改造提升為民宿，讓村民們獲得相對穩(wěn)定的收入。
“產業(yè)讓幫扶資金增值，實現了保障資金收益的最大化?！庇捞┛h同安鎮(zhèn)統戰(zhàn)委員楊美鳳向茶旅產業(yè)豎起了大拇指。
細茶越喝越甘，產業(yè)越做越大。依山傍水的永泰，依托茶山茶園開發(fā)茶業(yè)多種功能，挖掘鄉(xiāng)村多元價值，興茶業(yè)、樹品牌，把茶產業(yè)的增值收益留在鄉(xiāng)村、留給農民，讓“土”“特”“產”成為“致富密碼”。
來源：人民網
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